Fűszeres tofu lime-mal és tahinivel
A fűszeres tofu lime-mal és tahinivel egy egzotikus és egészséges fogás, amely tökéletesen ötvözi az ázsiai konyha ízeit. A lime frissessége és a tahini krémes textúrája remekül harmonizál a ropogós tofuval. A pirított szezámmag és a koriander nemcsak díszíti, hanem ízben is gazdagítja az ételt. Ez a recept ideális választás, ha valami különleges, mégis könnyen elkészíthető vegetáriánus fogást keresel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
300
g
Tofu
30
ml
Szójaszósz
1
db
Friss lime
50
g
Tahinipaszta
2
gerezd
Fokhagyma
20
ml
Olívaolaj
10
g
Friss koriander
1
tk.
Chilipor
15
g
Szezámmag
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és papírtörlővel itasd le róla a felesleges nedvességet.
2
Keverj össze egy pácot a szójaszószból, reszelt lime héjból, zúzott fokhagymából, chiliporból és egy kevés olívaolajból. A tofut forgasd meg ebben, és hagyd állni 20 percig.
3
Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a pácolt tofukockákat, amíg aranybarna lesz minden oldalukon.
4
Készítsd el a tahinis öntetet: keverd össze a tahinipasztát, lime levét, egy csipet sót és borsot. Adj hozzá néhány csepp vizet, hogy krémes, folyékony állagú legyen.
5
Tálaláskor helyezd a tofut egy tányérra, locsold meg a tahinis öntettel, és szórd meg friss korianderrel és pirított szezámmaggal.
