Fúziós Taco (Más Konyhákkal)
A fúziós taco a nemzetközi gasztronómia egyik legizgalmasabb irányzata, ahol két különböző kultúra – jelen esetben az ázsiai és mexikói – ízei olvadnak össze. A taco mexikói alapja tökéletes hordozója a szójaszószos, szezámos, pikáns ázsiai töltelékeknek. Ahogy a teriyaki szósz karamellizálódik a serpenyőben, és a pácolt zöldségek roppanós frissessége belesimul a csípős majonéz selymességébe, egy valódi kulináris kaland bontakozik ki. Tökéletes választás azok számára, akik szeretnek új ízekkel kísérletezni – akár egy különleges vacsorára, baráti összejövetelre vagy street food hangulatú estére. Tipp: Ha vegetáriánus változatot készítenél, a csirke helyettesíthető tofuval vagy sült gombával.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd csíkokra, majd egy serpenyőben forró olajon süsd meg, míg teljesen átsül. Ezután öntsd rá a teriyaki szószt, és keverd, amíg bevonja a húst. Tipp: Ne főzd túl, a csirke akkor finom, ha szaftos marad.
2
A sárgarépát és az uborkát vágd nagyon vékony csíkokra. Egy kis tálban keverd össze a rizsecetet és a cukrot, majd forgasd bele a zöldségeket. Hagyd állni 10–15 percig. Tipp: Ezt előre is elkészítheted, hogy intenzívebb legyen az íze.
3
A csípős majonézt készítsd el sriracha és majonéz keverékéből (kb. 1:2 arányban), vagy használj bolti változatot. Tipp: Ízlés szerint adhatsz hozzá lime-levet is a frissességért.
4
Melegítsd meg a kukoricatortillákat egy száraz serpenyőben oldalanként néhány másodperc alatt, majd tartsd melegen. A zöldhagymát karikázd fel vékonyra. Tipp: A tortilla akkor tökéletes, ha hajlítható, de nem szakad.
5
Töltsd meg a tortillákat a teriyaki csirkével, tetejére jöhet a pácolt zöldség, csípős majonéz, zöldhagyma és szezámmag. Tipp: Tálalás előtt még egyszer csorgass rá csípős majonézt a látvány és íz fokozásáért.
