Gesztenyés bejgli
A gesztenyés bejgli a karácsonyi asztalok egyik klasszikusa Magyarországon. Ez a sütemény nemcsak az ünnepi hangulatot hozza el otthonunkba, hanem a gesztenyemassza különleges ízével és az omlós tésztával igazán egyedi desszert. Ez a recept az otthon melegét és a hagyományok tiszteletét tükrözi, tökéletes választás családi összejövetelekre vagy ajándéknak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Langyos tejben keverd el az élesztőt egy kis cukorral, és hagyd felfutni.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a maradék cukrot. Add hozzá az élesztős tejet, a vajat és a tojássárgáját, majd gyúrd sima tésztává. Fedd le, és hagyd kelni 1 órán át.
3
A gesztenyemasszát keverd össze porcukorral és vaníliakivonattal, hogy sima tölteléket kapj.
4
Oszd a megkelt tésztát két részre, és nyújtsd ki mindkettőt téglalap alakúra.
5
Kend meg a tésztát a gesztenyés töltelékkel, és egyenletesen oszlasd el rajta. Szorosan tekerd fel, mint egy rúd.
6
Helyezd a rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg a tetejüket tojással, majd hagyd pihenni 20 percig.
7
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A rudakat süsd 35-40 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
8
Hűtsd le teljesen a bejglit, majd szeleteld fel és tálald.
