Gesztenyés linzer torta
A gesztenyés linzer torta egy különleges, omlós tésztájú sütemény, amely a klasszikus linzertésztát ötvözi a gesztenye és csokoládé gazdag ízével. A linzertorta eredete az osztrák konyhára vezethető vissza, ahol a hagyományos lekvárral töltött változat évszázadok óta népszerű. A gesztenyés változat egy modern csavar ezen a klasszikus süteményen, amely különösen az őszi és téli időszakban tökéletes választás. Az omlós tészta, a lágy gesztenyekrém és a selymes csokoládébevonat tökéletes harmóniát alkot. Egy szelet ebből a tortából bármely délutáni tea vagy kávé tökéletes kísérője lehet, és garantáltan mindenki kedvence lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a porcukrot, a darált diót és a fahéjat keverd össze egy tálban.
2
Add hozzá a hideg vajat, majd gyors mozdulatokkal morzsold el a tésztában.
3
Tedd bele a tojássárgájákat és a vaníliás cukrot, majd gyúrd össze a tésztát, amíg homogén állagot nem kapsz.
4
Csomagold fóliába és tedd a hűtőbe legalább 30 percre pihenni.
5
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd nyújtsd ki a tésztát kb. 5 mm vastagra, és bélelj ki vele egy tortaformát.
6
Szurkáld meg villával, majd süsd 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsd ki teljesen.
7
A gesztenyepürét keverd össze a felvert tejszínnel, majd simítsd a kihűlt tortaalapra.
8
Egy kis lábosban olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd egyenletesen csorgasd a gesztenyés rétegre.
9
Díszítésként csorgass rá egy kevés lekvárt, majd hagyd a hűtőben pihenni legalább 2 órát, hogy szépen megdermedjen.
10
Szeletelve tálald, és élvezd ezt az omlós, gesztenyés linzer tortát!
