Gesztenyés-mandulás torta
A gesztenye és a mandula tökéletesen harmonizálnak egymással, így ez a torta különösen gazdag ízélményt nyújt. A mandulaliszt miatt gluténmentesen is elkészíthető, miközben a gesztenyepüré lágy és szaftos textúrát biztosít. Ez a torta kiváló választás ünnepi alkalmakra vagy egy különleges desszertként a hétvégi asztalra. Ha szereted az elegáns, mégis egyszerű süteményeket, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és egy 22 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk.
2
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
3
A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet.
4
A gesztenyepürét villával áttörjük, és hozzáadjuk a tojásos keverékhez.
5
A mandulalisztet és a sütőport összekeverjük, majd fokozatosan a gesztenyés keverékhez adjuk.
6
Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét, hogy a tészta könnyű és levegős maradjon.
7
A tésztát a kivajazott tortaformába öntjük, és egyenletesen elsimítjuk a tetejét.
8
Az előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük, amíg aranybarnára sül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
9
A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd a tetejét mandulapehellyel és porcukorral díszítjük.
