Goat Curry
A Goat Curry, vagyis kecske curry, az indiai konyha egyik legismertebb fogása, amelyet világszerte kedvelnek a fűszeres ízek szerelmesei. A kecskehúst tradicionálisan lassú tűzön főzik puhára, gazdag fűszerekkel és kókusztejjel kombinálva. Az étel gyökerei az indiai vidéki régiókban keresendők, ahol a családok generációk óta készítik ezt a különleges fogást. A Goat Curry nemcsak ízletes, hanem kiváló választás ünnepi alkalmakra is, ahol a barátok és a családtagok együtt élvezhetik a hagyományos indiai ízeket.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
1
kg
Kecskehús
2
db
Hagyma
4
gerezd
Fokhagyma
20
g
Gyömbér
3
db
Paradicsom
400
ml
Kókusztej
10
g
Koriander
2
ek.
Currypor
1
tk.
Kurkuma
2
db
Chilipaprika
1
tk.
Só
3
ek.
Napraforgóolaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd kockákra a kecskehúst. A hagymát, fokhagymát és gyömbért hámozd meg, majd aprítsd fel. A paradicsomot kockázd fel.
2
Egy nagy serpenyőben forrósítsd fel az olajat, majd pirítsd meg benne a hagymát, fokhagymát és gyömbért aranybarnára.
3
Add hozzá a currypor, kurkuma és apróra vágott chilipaprikát. Pirítsd 1-2 percig, hogy az ízek kibontakozzanak.
4
Tedd bele a kecskehúst a serpenyőbe, és kevergetve süsd, amíg a hús minden oldala kicsit megpirul.
5
Add hozzá a felkockázott paradicsomot és sózd meg. Keverd össze, majd öntsd fel a kókusztejjel. Lassú tűzön főzd 1-1,5 órán keresztül, amíg a hús omlós nem lesz.
6
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és ízlés szerint kínálj mellé főtt rizst vagy naan kenyeret.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
