Gombás rizs
A gombás rizs egy sokoldalú étel, amely számos konyhában megtalálható. Az olasz risottótól a francia pilafig mindenhol népszerű, hiszen a gomba földes, umamis íze tökéletesen kiegészíti a lágy, pergős rizst. Ha egy egyszerű, de különleges köretet keresel, vagy egy könnyed vegetáriánus fogást szeretnél, a gombás rizs kiváló választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst mosd át hideg vízben, majd csepegtesd le.
2
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, a gombát tisztítsd meg és szeleteld vékonyra.
3
Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat vagy hevítsd fel az olívaolajat, majd dinszteld meg benne a hagymát és fokhagymát.
4
Add hozzá a szeletelt gombát, sózd és borsozd, majd pirítsd 5-6 percig, amíg megpuhul és levet ereszt.
5
Ha szeretnéd, önts hozzá fehérbort, és főzd el az alkoholt 2-3 perc alatt.
6
Add hozzá a rizst, és keverd át, hogy a szemeket bevonja az ízes alap.
7
Öntsd fel vízzel vagy zöldségalaplével, majd forrald fel.
8
Fedd le, és főzd alacsony lángon 15-18 percig, amíg a rizs megpuhul és magába szívja a folyadékot.
9
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt 5 percig pihenni.
10
Tálalás előtt keverd át, szórd meg friss petrezselyemmel, és reszelj rá parmezánt, ha szeretnéd.
