Grillezett garnéla és csirke
A grillezett garnéla és csirke nyárs egy olyan étel, amely egyszerre ötvözi a tenger gyümölcsei frissességét és a csirkehús laktató ízét. Az ilyen fogásokat gyakran választják nyári grillpartikra, mivel gyorsan elkészíthetők és látványosan tálalhatók. A marinád hozzávalói, mint az olívaolaj és a citromlé, finoman kiemelik az összetevők természetes ízét, miközben a fűszerek kellemes aromát adnak az ételnek. Ez a recept tökéletes választás lehet családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez, ahol egy könnyed, de ízletes fogással szeretnénk lenyűgözni a vendégeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: tisztítsd meg a csirkemellet és a garnélát, majd vágd a csirkét falatnyi darabokra. Ha fagyasztott garnélát használsz, olvaszd ki alaposan.
2
Aprítsd fel a fokhagymát és a friss petrezselymet. Tedd félre őket külön tálba.
3
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, sót, borsot és a paprika fűszerkeveréket. Adj hozzá 2 gerezd felaprított fokhagymát, és jól keverd el.
4
Tedd a csirkedarabokat és a garnélát a marinádba. Keverd össze, hogy minden darab jól bevonódjon, majd hagyd pihenni a hűtőben 30 percig. Ez alatt az idő alatt a nyársakat áztasd vízbe, hogy grillezés közben ne égjenek meg.
5
Húzd fel váltakozva a csirkét és a garnélát a fanyársakra. Ügyelj arra, hogy ne legyenek túl szorosan egymás mellett, így egyenletesebben fognak sülni.
6
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Kenj egy kevés olívaolajat a rácsra, hogy az ételek ne ragadjanak le.
7
Grillezd a nyársakat 4-5 percig az egyik oldalukon, majd fordítsd meg őket, és grillezd további 4-5 percig, amíg a csirke átsül, és a garnéla rózsaszínre vált. Tipp: ne süsd túl a garnélát, mert gumiszerű lesz.
8
Tálalás előtt szórd meg frissen aprított petrezselyemmel és kínálj hozzá citromszeleteket.
