Grillezett Homár és Steak
A grillezett homár és steak, más néven surf and turf, az egyik legismertebb luxus fogás, amely a tenger gyümölcseinek és a marhahús gazdag ízének tökéletes kombinációját kínálja. Ez az étel különleges alkalmakra vagy romantikus vacsorákra ideális választás, és garantáltan lenyűgözi a vendégeket. A megfelelő grillezési technikákkal könnyen elkészíthető, és az ízek harmóniája mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. A homárokat félbevágva helyezd egy tálra, és kend meg olvasztott vajjal, amelyet aprított fokhagymával és petrezselyemmel kevertél össze. Szórd meg sóval és borssal.
2
A steakeket dörzsöld be olívaolajjal, sóval és borssal, és hagyd állni szobahőmérsékleten 20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
3
Helyezd a homárokat a grillre, a vágott oldaluk legyen lefelé. Süsd őket 4-5 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 4-5 percig, amíg a hús átlátszóból fehérré válik.
4
A steakeket helyezd a grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig medium rare állapothoz, vagy az ízlésednek megfelelően. Használj húshőmérőt, hogy pontos eredményt kapj.
5
Tálalás előtt facsarj friss citromlevet a homárokra. A steakeket és a homárokat forrón, friss salátával vagy sült zöldségekkel kínáld.
