Receptek a Flavilo VilĂĄgĂĄban

Grillezett kengurusteak tĂĄlalva

Grillezett Kengurusteak

A kengurusteak egy kĂŒlönleges ausztrĂĄl fogĂĄs, amelyet az egzotikus hĂșsok kedvelƑi biztosan Ă©rtĂ©kelni fognak. A kenguruhĂșs alacsony zsĂ­rtartalmĂș, de rendkĂ­vĂŒl Ă­zletes, Ă©s a megfelelƑ pĂĄc segĂ­tsĂ©gĂ©vel mĂ©g jobban kiemelhetƑ a termĂ©szetes aromĂĄja. Az ausztrĂĄl gasztronĂłmia egyik szimbĂłluma, amelyet gyakran grilleznek Ă©s friss zöldsĂ©gekkel tĂĄlalnak. Egy egyszerƱ, mĂ©gis exkluzĂ­v fogĂĄs, amely tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs kĂŒlönleges vacsorĂĄkhoz vagy grillpartikhoz.

ElƑkĂ©szĂŒlet 20 perc
Elkészítés 10 perc
Teljes 30 perc
400 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 2
⭕ 500 g KenguruhĂșs (steak)
⭕ 3 gerezd Fokhagyma
⭕ 10 g Rozmaring (friss)
⭕ 50 ml Olívaolaj
⭕ 20 ml CitromlĂ©
⭕ 1 tk. Só
⭕ 0.5 tk. Bors
⭕ 300 g Grillezett zöldsĂ©gek (pl. cukkini, paprika, padlizsĂĄn)

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    A kengurusteakeket szobahƑmĂ©rsĂ©kletre hozd, majd sĂłval Ă©s borssal mindkĂ©t oldalukat alaposan Ă­zesĂ­tsd.

    2

    Egy tĂĄlban keverd össze az olĂ­vaolajat, a zĂșzott fokhagymĂĄt, az aprĂ­tott rozmaringot Ă©s a citromlevet. A steakeket helyezd a pĂĄcba, Ă©s hagyd ĂĄllni 30 percig.

    3

    ForrĂłsĂ­ts fel egy grillt vagy grillserpenyƑt magas hƑmĂ©rsĂ©kleten. A steakek mindkĂ©t oldalĂĄt 2-3 percig sĂŒsd, hogy szĂ©p aranybarna kĂ©rget kapjanak. A belsƑ hƑmĂ©rsĂ©klet medium rare-hez 52-54°C legyen.

    4

    SĂŒtĂ©s utĂĄn a steakeket hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a hĂșsnedvek egyenletesen oszoljanak el.

    5

    Közben grillezd meg a zöldségeket, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak.

    6

    TĂĄlald a kengurusteaket a grillezett zöldsĂ©gekkel. KĂ­nĂĄlj mellĂ© friss kenyĂ©rszeleteket vagy burgonyapĂŒrĂ©t.