Grillezett marhahús burgonyapürével
A grillezett marhahús burgonyapürével egy klasszikus nemzetközi fogás, amely az egyszerű, de ízletes ételek szerelmeseinek kedvence. A hús grillezése során az aromák intenzívek és különlegesek, míg a krémes burgonyapüré lágyítja az összhatást. Eredetileg a steakételek mellett vált népszerűvé, és mára a világ minden táján kedvelt étel. Egyaránt tökéletes hétköznapi vacsorára vagy ünnepi alkalmakra. Az egyszerű alapanyagokból készült recept kezdők számára is könnyen elkészíthető, ugyanakkor lenyűgöző eredményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst tisztítsd meg, és vágd egyenlő méretű szeletekre. Sózd és borsozd mindkét oldalát.
2
Melegíts elő egy grillserpenyőt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg olívaolajjal.
3
Helyezd a marhahússzeleteket a forró grillserpenyőbe, és süsd 3-4 percig mindkét oldalukat, attól függően, hogy milyen átsütést szeretnél (medium rare-hez 3-3 perc elég).
4
A grillezés után helyezd a húst alufóliára, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a szaftok egyenletesen eloszoljanak.
5
Közben készítsd el a burgonyapürét: hámozd meg és darabold fel a burgonyát, majd tedd forrásban lévő sós vízbe és főzd puhára, kb. 15 perc alatt.
6
Szűrd le a főtt burgonyát, add hozzá a vajat és a meleg tejet, majd törd össze krémes állagúra. Ízlés szerint sóval ízesítsd.
7
Tálaláskor helyezd a grillezett marhahúst a tányérra, mellé pedig a burgonyapürét. Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.
