Grillezett szűzérmék
A grillezett szűzérmék az egyik legegyszerűbben elkészíthető, mégis rendkívül elegáns fogás. A sertésszűz omlóssága és a friss fűszerek harmonikus ízvilága teszi ezt az ételt igazán különlegessé. Ez a recept tökéletes választás egy gyors, de látványos vacsorához, vagy baráti grillezések alkalmával is megállja a helyét. A pácban található citromlé és rozmaring nemcsak kiemeli a hús természetes ízét, hanem frissességet is kölcsönöz neki. Tálald könnyű körettel, hogy az étel könnyed és egészséges maradjon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertésszüzet tisztítsd meg, és vágd egyenletes, körülbelül 2 cm vastag szeletekre.
2
Keverd össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a friss rozmaringot, a sót, a borsot és a citromlevet. Ezzel a páccal kend be alaposan a hússzeleteket.
3
Hagyd a húst pácolódni 30 percig, hogy az ízek jól átjárják.
4
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre. Kend meg a grillrácsot egy kevés olívaolajjal, hogy elkerüld a tapadást.
5
Helyezd a pácolt hússzeleteket a forró grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak, és belül szaftosak maradnak.
6
A grillezett szűzérméket vedd le a grillről, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a szaftok egyenletesen eloszoljanak a húsban.
7
Tálald a grillezett szűzérméket friss salátával, grillezett zöldségekkel vagy könnyű burgonyakörettel.
