Grillezett tofu wok currys quinoa alappal
A grillezett tofu wok currys quinoa alappal egy tökéletesen kiegyensúlyozott, tápláló étel, amely a quinoa könnyedségét és a tofu gazdag textúráját egyesíti. A zöldségek frissessége, a kókusztejes curry aromája és a pirított szezámmag ropogóssága különleges ízélményt nyújt. Ez az étel ideális választás, ha egy gyors, de laktató fogásra vágysz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
300
g
Tofu
200
g
Quinoa
300
g
Zöldségek (paprika, sárgarépa, cukkini)
400
ml
Kókusztej
2
tk.
Currypor
3
gerezd
Fokhagyma
10
g
Gyömbér
20
ml
Olívaolaj
10
g
Pirított szezámmag
10
g
Friss koriander
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
2
A tofut kockázd fel, és pirítsd aranybarnára egy grillserpenyőben olívaolajon. Tedd félre.
3
A zöldségeket vágd vékony csíkokra, és pirítsd meg egy wokban olívaolajon magas hőmérsékleten.
4
A fokhagymát és a gyömbért aprítsd fel, majd pirítsd meg a wokban a zöldségekhez adva, amíg illatos nem lesz.
5
Add hozzá a curryporral elkevert kókusztejet, és forrald fel. Főzd 5-7 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
6
Keverd bele a főtt quinoát a curry szószba, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek.
7
Tálaláskor helyezd a grillezett tofut a quinoa tetejére, és szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
