Gyömbéres Marhahús Wokban
A gyömbéres marhahús wokban az ázsiai konyha egyik legismertebb fogása, amely a friss alapanyagok és az egyszerű elkészítés kombinációjával hódít. Az illatos gyömbér és a szezámolaj adja meg az étel karakteres ízvilágát, amelyet a roppanós zöldségek és a szaftos marhahús tökéletesen kiegészít.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Marhahús (csíkokra vágva)
2
ek.
Friss gyömbér (reszelve)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
2
db
Sárgarépa (vékony csíkokra vágva)
1
db
Paprika (csíkokra vágva)
1
db
Hagyma (karikázva)
3
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Szezámolaj
1
ek.
Kukoricakeményítő
100
ml
Víz
10
g
Friss koriander (díszítéshez)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy keverőtálban keverd össze a szójaszószt, a kukoricakeményítőt és a vizet, hogy sima szószt kapj. Tedd félre.
2
Egy wokban forrósítsd fel a szezámolajat, majd pirítsd meg benne a marhahúst 2-3 percig, amíg kérget kap. Tedd félre a húst.
3
A visszamaradt olajban pirítsd meg a reszelt gyömbért és a zúzott fokhagymát 1 percig, hogy az illatuk kibontakozzon.
4
Add hozzá a vékony csíkokra vágott sárgarépát, paprikát és hagymát. Pirítsd közepes lángon 4-5 percig, amíg ropogósak maradnak, de kissé megpuhulnak.
5
Tedd vissza a marhahúst a wokba, és öntsd rá az előkészített szószt. Főzd további 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és bevonja a hozzávalókat.
6
Tálald forrón, friss korianderrel díszítve, és kínálj mellé főtt rizst vagy tésztát.
