Gyömbéres-Narancsos Gofri
A gyömbér és narancs párosítása a téli és nyári desszertek kedvelt kombinációja. A gyömbér melegítő, enyhén csípős íze és a narancs citrusos frissessége tökéletes egyensúlyt ad ennek a gofrinak, amely nemcsak különleges ízvilággal, hanem illatokkal is megajándékoz minket. Ahogy a gofri sül a forró sütőben, a narancshéj és gyömbér aromája szétárad a konyhában – meleg, otthonos érzést keltve. A külső ropogós, a belső puha és szaftos, minden falatban egy kis napfény és fűszeresség bújik meg. Tipp: ha még intenzívebb gyümölcsös ízre vágysz, narancsdarabokat is keverhetsz a tésztába. Ne használj túl sok gyömbért, mert elnyomhatja a narancs természetes édességét – a kulcs az egyensúly!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és csipet sót egy nagy keverőtálban. Ezek a száraz alapanyagok, melyek biztosítják az egyenletes tésztát.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, a frissen facsart narancslevet, az olvasztott vajat, a reszelt gyömbért és a narancshéjat. Keverd alaposan össze, hogy minden íz eloszoljon.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd simára, csomómentesre. Ne dolgozd túl a tésztát – a könnyű textúra érdekében elég, ha egyneművé válik. Hagyd állni 10 percet.
4
Közben melegítsd elő a gofrisütőt, és enyhén kend ki olajjal vagy vajjal, hogy ne ragadjon le. Ne forrósítsd túl, a közepes hőfok a legideálisabb.
5
Adagolj egy kanálnyi tésztát a gofrisütőbe, és süsd 4-5 percig, amíg aranybarna és illatos lesz. A narancs és gyömbér együtt különleges, friss illatot ad a konyhának.
6
A kész gofrit tedd rácsra hűlni, hogy megőrizze ropogós külsejét. Tálald azonnal – narancsszeletek vagy egy kis méz is jól illik mellé, de a karakteres ízvilág önmagában is élmény.
