Gyömbéres sárgarépaszósz
A gyömbéres sárgarépaszósz egy könnyű, de ízekben gazdag mártás, amely a zöldségek természetes édességét a gyömbér pikáns aromájával ötvözi. Ez az étel a nemzetközi gasztronómia ihletésére készült, és különösen népszerű a vegetáriánus konyhában. Az élénk szín és a krémes állag mellett a gyömbér frissessége teszi igazán különlegessé ezt a szószt, amely sokféle étel mellé tálalható. Az egyszerű elkészítési módja miatt ideális választás akár hétköznapi, akár ünnepi alkalmakra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
g
Sárgarépa
10
g
Friss gyömbér
15
ml
Olívaolaj
50
ml
Narancslé
20
ml
Szójaszósz
10
g
Méz
100
ml
Víz
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a sárgarépát és a gyömbért, majd szeleteld fel a sárgarépát vékony karikákra, és reszeld le a gyömbért.
2
Egy közepes méretű lábosban hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a sárgarépát és a reszelt gyömbért. Pirítsd őket közepes lángon 5-7 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
3
Öntsd hozzá a narancslevet, a szójaszószt, a mézet és a vizet. Keverd össze, majd lassú tűzön főzd 10-12 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4
Hagyd a keveréket kicsit hűlni, majd botmixerrel pürésítsd simára. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet a kívánt állag eléréséhez.
5
Ízesítsd a szószt sóval és borssal, majd keverd jól át. Tálalás előtt melegen kínáld.
6
Ez a szósz kiválóan illik grillezett húsokhoz, halakhoz, vagy akár tésztaételekhez is.
