Hagymás-Sajtos Hamburger
A hagymás sajtos hamburger egy klasszikus amerikai fogás, amely a karamellizált hagyma édes és gazdag ízével emeli ki a marhahús és a cheddar sajt szaftosságát. Az 1900-as évek elején terjedt el az Egyesült Államokban, ahol a sült hagyma már régóta népszerű köret volt. A karamellizált hagyma lágysága és a hús füstös íze tökéletes harmóniát alkot, így ha egy igazán ínycsiklandó hamburgert szeretnél, ez a recept garantáltan be fog válni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük húspogácsákat.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
6
Egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a barna cukrot.
7
Pirítsd a hagymát közepes lángon 5-7 percig, amíg aranybarna és karamellizált lesz.
8
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
9
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel, majd helyezd rá a salátalevelet.
10
Helyezd rá a sajtos húspogácsát, majd kanalazz rá egy adag karamellizált hagymát.
11
Tedd rá a paradicsomkarikákat és az uborkaszeleteket, majd locsold meg egy kevés mustárral és ketchuppal.
12
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy friss salátával.
