Havas gesztenyetorta
A gesztenyetorta a közép-európai cukrászat egyik klasszikusa, amely különösen a téli hónapokban és ünnepi időszakban népszerű. A havas hatású tejszínes borítás a frissen hullott hóra emlékeztet, ezért különösen kedvelt karácsonyi desszertként. A gesztenyemassza édeskés íze tökéletesen harmonizál a könnyed tejszínhabbal és a csokoládés díszítéssel. Ez a recept tökéletes választás egy meghitt családi vacsorához vagy ünnepi összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy 22 cm-es tortaformát, és béleld ki sütőpapírral.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik edényben habosítsd fel a vajat a cukorral.
3
Add hozzá egyenként a tojásokat a vajas keverékhez, és minden egyes tojás után alaposan dolgozd el a masszát.
4
Keverd bele a gesztenyemasszát, a vaníliás cukrot és a rumot, majd fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket.
5
Önts bele a tejet, és keverd addig, amíg sima, sűrű tésztát nem kapsz.
6
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 35-40 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta eredményt nem ad.
7
Hagyd a tortát teljesen kihűlni, majd készítsd el a tejszínes krémet: verd fel a tejszínt a porcukorral, amíg kemény habot nem kapsz.
8
Simítsd rá a tejszínes krémet a kihűlt tortára, hogy egyenletes hótakarót képezzen.
9
Olvaszd fel az étcsokoládét, és csorgasd rá a torta tetejére ízlés szerint, hogy kontrasztos díszítést kapjon.
10
Hűtsd legalább 1 órán át, majd porcukorral meghintve, szeletelve tálald!
