Hókifli
A hókifli egy hagyományos magyar sütemény, amelyet gyakran karácsony idején készítenek. Az omlós tészta és az édes baracklekvár kombinációja a gyerekkor ünnepi emlékeit idézi fel. A hókiflit egyszerű elkészíteni, mégis lenyűgöző hatást kelt a szépen porcukorral hintett külseje. Egy igazi családi kedvenc, amit generációk óta sütnek és szeretnek Magyarországon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mérd ki a lisztet egy nagy tálba, és add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot. Keverd össze ezeket alaposan.
2
Add hozzá a vajat a száraz hozzávalókhoz, és kézzel morzsold össze, amíg homogén, morzsás állagot nem kapsz.
3
Add hozzá a tojássárgákat és a tejfölt, majd gyúrd össze a tésztát, amíg sima, rugalmas állagot nem ér el.
4
Csomagold a tésztát frissen tartó fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.
5
Nyújtsd ki a lehűtött tésztát lisztezett felületen körülbelül 3 mm vastagságúra. Szaggass belőle kör alakú formákat.
6
Helyezz egy kis kanálnyi baracklekvárt minden kör közepére, majd hajtsd félbe őket, és finoman nyomd össze a széleket.
7
Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített sütőben süsd 180°C-on körülbelül 15 percig, amíg világos aranybarnák lesznek.
8
A sütőből kivett kifliket hagyd kissé hűlni, majd még melegen forgasd meg porcukorban, hogy az jól rátapadjon.
