HosszĂș kelesztĂ©sƱ olasz kovĂĄszos focaccia
A focaccia egy klasszikus olasz pĂ©kĂĄru, amelyet az egĂ©sz vilĂĄgon elĆszeretettel fogyasztanak. A hosszĂș kelesztĂ©sƱ kovĂĄszos focaccia gazdagabb ĂzvilĂĄgot kĂnĂĄl, mivel a hosszabb pihentetĂ©si idĆ lehetĆvĂ© teszi a kovĂĄsz termĂ©szetes erjedĂ©sĂ©t, amely mĂ©lyebb, gazdagabb Ăzeket eredmĂ©nyez. Az olĂvaolajjal locsolt tĂ©szta ropogĂłs teteje Ă©s puha belseje tökĂ©letesen passzol egy mediterrĂĄn Ă©tkezĂ©shez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
HozzĂĄvalĂłk
Adagok: 8
500
g
Liszt
100
g
KovĂĄsz
300
ml
Meleg vĂz
30
ml
OlĂvaolaj
1
tk.
SĂł
1
tk.
Cukor
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A lisztet, kovåszt, sót és cukrot tedd egy nagy tålba, majd keverd jól össze.
2
Add hozzĂĄ a langyos vizet Ă©s az olĂvaolajat, majd keverd addig, amĂg egy sima tĂ©sztĂĄt nem kapsz.
3
A tĂ©sztĂĄt jĂłl gyĂșrd össze, majd tedd egy tĂĄlba, Ă©s hagyd kelni egy Ă©jszakĂĄn ĂĄt a hƱtĆben.
4
A tĂ©szta pihenĂ©se utĂĄn, vedd ki a hƱtĆbĆl, Ă©s hagyd pihenni 1-2 ĂłrĂĄn keresztĂŒl.
5
A tĂ©sztĂĄt öntsd egy olĂvaolajjal kikent tepsibe, Ă©s egyenletesen simĂtsd el.
6
A tĂ©sztĂĄt hagyd kelni tovĂĄbbi 2-3 ĂłrĂĄn keresztĂŒl, amĂg meg nem duplĂĄzĂłdik a tĂ©rfogata.
7
ElĆmelegĂtett 220°C-os sĂŒtĆben sĂŒsd 20-25 percig, amĂg a focaccia aranybarna Ă©s ropogĂłs lesz.
8
SĂŒtĂ©s utĂĄn hagyd hƱlni 10 percig, majd szeleteld fel Ă©s tĂĄlald.
