Hosszú szemű rizs
A hosszú szemű rizs az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb alapanyag a világ konyháiban. Akár basmati, akár jázmin rizst használunk, a megfelelő főzési technikával biztosíthatjuk, hogy a rizs pergős és könnyű maradjon. Képzeld el, ahogy a forró vízben lassan megpuhuló rizsszemek felszívják az ízeket, miközben a vaj vagy olívaolaj selymes állagot ad nekik. Ez a rizs tökéletes választás egy egyszerű köretnek, de akár önálló fogásként is megállja a helyét.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
g
Hosszú szemű rizs (pl. basmati vagy jázmin)
600
ml
Víz
20
ml
Vaj vagy olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
10
g
Friss petrezselyem (opcionális)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
2
Egy közepes méretű lábosban forrald fel a vizet, majd add hozzá a sót és az átmosott rizst.
3
Főzd közepes lángon, fedő alatt 12-15 percig, amíg a rizs felszívja az összes folyadékot és megpuhul.
4
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt további 5 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
5
Keverd hozzá a vajat vagy az olívaolajat, hogy a rizs extra ízes és pergős legyen.
6
Szórd meg frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald melegen.
