Indiai Hamburger
Az indiai hamburger egy vegetĂĄriĂĄnus burger, amely az indiai konyha intenzĂv fƱszerezĂ©sĂ©t Ă©s termĂ©szetes alapanyagait ötvözi a klasszikus hamburger formĂĄjĂĄval. Az indiai utcai Ă©telek között nĂ©pszerƱ a csicseriborsĂł Ă©s burgonya alapĂș pogĂĄcsa, amelyet a fƱszerek tesznek igazĂĄn kĂŒlönlegessĂ©. Az elsĆ ilyen tĂpusĂș hamburgerek a 2000-es Ă©vek elejĂ©n vĂĄltak nĂ©pszerƱvĂ©, amikor a vegetĂĄriĂĄnus Ă©letmĂłd egyre inkĂĄbb elterjedt vilĂĄgszerte. A mentĂĄs joghurtszĂłsz frissessĂ©ge tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a fƱszeres pogĂĄcsĂĄt, Ăgy egy kiegyensĂșlyozott Ă©s izgalmas ĂzĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt. Ha szereted az indiai konyha aromĂĄit, ezt a hamburgert mindenkĂ©pp ki kell prĂłbĂĄlnod!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A vöröshagymĂĄt, paradicsomot Ă©s uborkĂĄt vĂĄgd vĂ©kony szeletekre, a friss koriandert aprĂtsd fel.
2
A fĆtt csicseriborsĂłt Ă©s burgonyĂĄt törd össze egy tĂĄlban, majd keverd hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, gyömbĂ©rt, chilit, Ă©s a fƱszereket (kurkuma, garam masala, kömĂ©ny, sĂł).
3
Adj hozzĂĄ csicseriborsĂłlisztet, hogy a massza összeĂĄlljon, majd formĂĄzz belĆle kĂ©t egyenlĆ mĂ©retƱ pogĂĄcsĂĄt.
4
ForrĂłsĂts fel egy serpenyĆt közepes lĂĄngon, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s olĂvaolajat, Ă©s sĂŒsd a pogĂĄcsĂĄkat oldalankĂ©nt kb. 3-4 percig, amĂg aranybarnĂĄk nem lesznek.
5
A hamburgerzsemlĂ©ket vĂĄgd fĂ©lbe, Ă©s pirĂtsd meg a belsĆ oldalukat egy szĂĄraz serpenyĆben kb. 1 percig.
6
Kend meg a zsemle alsó részét mentås joghurtszósszal, majd helyezd rå a csicseriborsós pogåcsåt.
7
Tedd rĂĄ a hagyma-, paradicsom- Ă©s uborkaszeleteket, majd szĂłrd meg friss korianderrel.
8
Helyezd rĂĄ a zsemle tetejĂ©t, Ă©s azonnal tĂĄlald, hogy az Ăzek tökĂ©letesek maradjanak.
