Indiai Hamburger (Curry, Chutney)
Az indiai hamburger egy tökĂ©letes fĂșziĂłs Ă©tel, amely a hagyomĂĄnyos amerikai burger Ă©s az indiai konyha gazdag fƱszerhasznĂĄlatĂĄnak talĂĄlkozĂĄsĂĄbĂłl szĂŒletett. A currypor Ă©s a garam masala egyedĂŒlĂĄllĂł mĂ©lysĂ©get ad a marhahĂșsnak, mĂg a mango chutney Ă©des-savanykĂĄs Ăze ellensĂșlyozza a fƱszerek intenzitĂĄsĂĄt. IndiĂĄban a street food kultĂșrĂĄban gyakran talĂĄlkozni fƱszeres hĂșsĂ©telekkel Ă©s egzotikus szĂłszokkal, Ăgy ez a burger tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs azok szĂĄmĂĄra, akik szeretnĂ©k kiprĂłbĂĄlni az indiai ĂzvilĂĄgot egy Ășj formĂĄban. Egy falat ebbĆl a hamburgerbĆl egy igazi gasztronĂłmiai utazĂĄs!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A darĂĄlt marhahĂșst keverd össze a curryporral, garam masalĂĄval, reszelt gyömbĂ©rrel, aprĂtott fokhagymĂĄval, sĂłval Ă©s fekete borssal, majd formĂĄzz belĆle 4 egyenlĆ mĂ©retƱ hĂșspogĂĄcsĂĄt.
2
ForrĂł serpenyĆben vagy grillen sĂŒsd a hĂșspogĂĄcsĂĄkat 3-4 percig az egyik oldalon, majd fordĂtsd meg.
3
A fordĂtĂĄs utĂĄn kend meg a pogĂĄcsĂĄkat egy kis mango chutney-val, majd fedd le a serpenyĆt, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
4
A hamburger zsemlĂ©ket vĂĄgd fĂ©lbe, majd vajjal megkenve pirĂtsd aranybarnĂĄra egy serpenyĆben.
5
A zsemle alsĂł felĂ©re helyezz egy rĂ©teg friss koriandert, majd tedd rĂĄ a currys hĂșspogĂĄcsĂĄt.
6
A pogĂĄcsa tetejĂ©re helyezd a paradicsomszeleteket, a vĂ©konyra szeletelt lila hagymĂĄt Ă©s a zöld chilit (ha csĂpĆsebben szereted).
7
A zsemle felsĆ felĂ©t kend meg egy rĂ©teg joghurttal Ă©s mango chutney-val, mielĆtt lezĂĄrod a hamburgert.
8
Azonnal tĂĄlald sĂŒlt burgonyĂĄval vagy indiai fƱszeres sĂŒlt karfiollal kiegĂ©szĂtve.
