Indiai korma curry szósz
A korma curry szósz az indiai konyha egyik alapvető eleme, amely gazdag és krémes textúrájával minden étkezést különlegessé tesz. A kókusztej és joghurt harmóniája mellett a fűszerek mély, komplex ízvilágot kölcsönöznek ennek a mártásnak. A korma eredetileg Észak-Indiából származik, és különféle húsokhoz, zöldségekhez vagy akár csak rizzsel tálalva is kiváló. Készítsd el ezt a receptet, hogy otthon is megízleld az indiai konyha autentikus ízeit!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Kókusztej
1
db
Hagyma
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
1
tk.
Őrölt kurkuma
1
tk.
Őrölt koriander
1
tk.
Őrölt kömény
0.5
tk.
Őrölt kardamom
100
g
Natúr joghurt
30
ml
Olívaolaj
50
ml
Víz
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az apróra vágott hagymát dinszteld meg olívaolajon, majd add hozzá az aprított fokhagymát és reszelt gyömbért.
2
Keverd bele a kurkumát, koriandert, köményt és kardamomot, és pirítsd, amíg az illatok felszabadulnak.
3
Öntsd hozzá a kókusztejet és a joghurtot, majd keverd simára.
4
Adj hozzá egy kevés vizet, és főzd a szószt közepes lángon 10-15 percig, amíg kissé besűrűsödik.
5
Ízesítsd sóval, és tálald rizzsel vagy naan kenyérrel.
