Jalapeño szósz
A jalapeño szósz egy klasszikus mexikói alapanyagokból készült csípős mártás, amelyet gyakran használnak tacohoz, grillezett húsokhoz vagy mártogatósnak. A jalapeño paprika enyhén füstös és közepesen csípős íze tökéletes egyensúlyt teremt a lime frissességével és az ecet savasságával. Az elkészítése gyors és egyszerű, így bármikor feldobhatod vele az ételeidet. Ha szereted a fűszeres ízeket, ez a házi jalapeño szósz biztosan kedvenced lesz!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
5
db
Jalapeño paprika
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
50
ml
Fehérborecet
1
db
Lime leve
0.5
tk.
Só
1
tk.
Cukor
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A jalapeño paprikákat szeleteld fel, a magokat benne hagyhatod, ha csípősebbre szeretnéd a szószt.
2
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a hagymát és a fokhagymát 3-4 percig.
4
Add hozzá a felvágott jalapeño paprikát, és pirítsd további 2 percig.
5
Öntsd hozzá az ecetet, a lime levét, a vizet, majd adj hozzá sót és cukrot.
6
Forrald fel, majd főzd alacsony lángon 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsd simára a szószt.
8
Hagyd kihűlni, majd öntsd sterilizált üvegbe. Hűtőben tárolva akár 1 hétig is eláll.
