Jalapeños gyömbéres paradicsomszósz
A jalapeño paprika és a gyömbér találkozása ebben a paradicsomszószban egyedülállóan csípős és fűszeres ízvilágot teremt. A jalapeño paprika friss, enyhén füstös csípőssége és a gyömbér karakteres aromája tökéletesen harmonizál a paradicsom természetes édességével. Az almaecet savanykás frissessége és a barnacukor enyhe édessége kiegyensúlyozza a fűszerek intenzitását. Ez a szósz kiválóan illik sült húsokhoz, grillezett zöldségekhez vagy akár tésztákhoz is. Ha szereted az intenzív, csípős ízeket, ez a jalapeños gyömbéres paradicsomszósz biztosan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát, gyömbért és a jalapeño paprikát (a magok eltávolítása opcionális, ha kevésbé csípős szószt szeretnél).
2
Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a vöröshagymát. Párold üvegesre 3-4 perc alatt.
3
Add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a jalapeñót, majd párold további 2-3 percig, amíg illatos lesz.
4
Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd add hozzá az almaecetet és a barnacukrot. Keverd alaposan össze.
5
Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal, majd csökkentsd a hőfokot alacsonyra.
6
Főzd a szószt 15-20 percig, amíg besűrűsödik és az ízek összeérnek.
7
Kóstold meg, és ha szükséges, állíts az ízeken további jalapeño vagy cukor hozzáadásával.
8
Az elkészült szószt melegen vagy hidegen tálald sült húsokhoz, tésztákhoz vagy grillezett zöldségekhez.
9
Hűtőben légmentesen zárható edényben 5 napig eltartható.
