Jalapeños lime tejszínes szósz
A jalapeño paprika és a lime frissítő kombinációja igazi mexikói inspirációval gazdagítja ezt a krémes tejszínes szószt. A jalapeño csípőssége remekül kiegyensúlyozza a lime savasságát, míg a főzőtejszín krémes állaga selymes textúrát ad az ételnek. Ez a szósz kiválóan illik grillezett csirke vagy hal mellé, de sült zöldségekkel is remekül párosítható. Az elkészítése gyors és egyszerű, így ideális választás egy hétköznapi vacsorához vagy egy nyári grillpartihoz. Ha szereted a pikáns, de frissítő ízeket, ez a mártás biztosan a kedvenceid közé fog tartozni. Ráadásul a hűtőben tárolva akár több napig is megőrzi frissességét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a jalapeño paprikákat (ha kevésbé csípős szószt szeretnél, távolítsd el a magokat), reszeld le az egyik lime héját, majd facsard ki mindkét lime levét. Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát.
2
Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát és az aprított jalapeño paprikát. Pirítsd 2-3 percig, amíg illatos lesz.
3
Öntsd hozzá a főzőtejszínt, majd keverd bele a lime levét és a reszelt lime héját. Folyamatos keverés mellett főzd 5-7 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
4
Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Ha intenzívebb lime-os ízt szeretnél, adj hozzá még egy kevés lime levet.
5
Ha simább állagot szeretnél, pürésítsd a szószt botmixerrel. Ezután hagyd kicsit hűlni, mielőtt tálalnád.
6
Tálald sült csirke, grillezett hal vagy zöldségek mellé. Hűtőben tárolva akár 3-4 napig is frissen tarthatod.
