Jalapeños vörösboros balzsamecetszósz
A jalapeños vörösboros balzsamecetszósz egy mexikói ihletésű különlegesség, amely ötvözi a jalapeño paprika csípősségét, a vörösbor gazdag ízvilágát és a balzsamecet enyhén édeskés savasságát. Ez a mártás tökéletesen illik grillezett húsokhoz, csirkeszárnyakhoz vagy sült zöldségekhez. Az elkészítése gyors és egyszerű, mégis gazdag, komplex ízvilágot kínál, amely feldobja a hétköznapi fogásokat és ünnepi alkalmakra is ideális választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a vöröshagymát, fokhagymát és a jalapeño paprikát (ha kevésbé csípős szószt szeretnél, távolítsd el a magokat).
2
Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd 2-3 percig, amíg üvegesek lesznek.
3
Add hozzá a jalapeñót és a füstölt paprikát, majd öntsd hozzá a vörösbort. Főzd 5 percig, amíg az alkohol elpárolog.
4
Öntsd hozzá a balzsamecetet és add hozzá a mézet. Keverd össze alaposan, majd főzd alacsony hőfokon 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
5
Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Ha simább állagot szeretnél, pürésítsd botmixerrel, de darabosan is tálalható.
6
A kész szószt hagyd kicsit hűlni, majd tálald grillezett húsok, csirkeszárnyak vagy sült zöldségek mellé. Hűtőben tárolva akár 3-4 napig is frissen tartható.
