Jambalaya csirkével
A jambalaya egy klasszikus kreol étel, amely Louisiana államból származik. Ez a recept gazdag paradicsomos alapú ízeket, puha csirkehúst és fűszeres kolbászt kombinál. Ideális választás, ha egy egyszerű, de mégis különleges egytálételt szeretnél készíteni, amely az egész család kedvence lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet kockázd fel egyenletes darabokra, és sózd, borsozd meg. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a csirkét, amíg aranybarna nem lesz. Vedd ki és tedd félre.
2
A visszamaradt zsiradékban pirítsd meg a karikákra vágott kolbászt, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, zöldpaprikát és zellert. Főzd őket 5-7 percig, amíg megpuhulnak.
3
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, paradicsomszószt, babérlevelet, oregánót, cayenne borsot és a csirke alaplevet. Keverd jól össze.
4
Öntsd hozzá a rizst, és keverd el alaposan. Tedd vissza a pirított csirkét a serpenyőbe. Fedő alatt, alacsony hőfokon főzd 20-25 percig, amíg a rizs megpuhul.
5
Amikor a rizs megpuhult és az összes folyadék felszívódott, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig fedő alatt.
6
Tálald a jambalayát melegen, friss petrezselyemmel díszítve.
