Japán miso mártás
A miso mártás a japán konyha egyik alapvető eleme, amelyet széles körben használnak grillezett ételek, tofu és hal kísérőjeként. A miso paszta gazdag, umamis íze tökéletes alapot nyújt, amelyet a rizsecet és a mirin édes-savanykás íze tesz igazán különlegessé. Ez a recept lehetőséget ad arra, hogy otthon is élvezhesd Japán autentikus ízeit.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
50
g
Fehér miso paszta
30
ml
Rizsecet
20
ml
Mirin (japán főzőbor)
10
ml
Szezámolaj
50
ml
Víz
10
g
Cukor
5
g
Friss gyömbér (reszelt)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű tálban keverd össze a fehér miso pasztát, a rizsecetet, a mirint és a cukrot.
2
Add hozzá a reszelt gyömbért és a szezámolajat, majd alaposan keverd össze.
3
Lassan öntsd hozzá a vizet, miközben folyamatosan kevered, hogy sima állagot kapj.
4
Melegítsd fel a keveréket alacsony lángon egy kis lábasban, amíg a cukor teljesen feloldódik és a mártás enyhén besűrűsödik.
5
Hűtsd le, és tálald grillezett zöldségek, tofu vagy hal mellé.
