Jerk csirke
A jerk csirke a karibi konyha egyik legismertebb fogása, amely Jamaicából származik. Az étel különlegességét a gazdagon fűszerezett pác adja, amely a csirkehúst igazán ízletessé és szaftossá varázsolja. A grillen vagy sütőben készülő jerk csirke tökéletes választás lehet baráti összejövetelekhez vagy családi vacsorákhoz. Lime-mal és friss salátával tálalva igazán egzotikus élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat alaposan mosd meg, majd papírtörlővel töröld szárazra. Enyhén vágd be a hús felszínét, hogy a pác jobban átjárja.
2
Egy turmixgépben keverd össze a zöldhagymát, fokhagymát, reszelt gyömbért, chili paprikát, szójaszószt, barna cukrot, szegfűborsot, kakukkfüvet, lime levét és olívaolajat, hogy sima pácot kapj.
3
Kend be a csirkecombokat a páccal, és hagyd állni legalább 2 órán át, de lehetőség szerint egy éjszakán át a hűtőben.
4
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, vagy készíts elő egy grillt közepes hőfokon.
5
Helyezd a pácolt csirkecombokat egy sütőtepsibe, és süsd őket 40-45 percig, amíg aranybarnák lesznek és teljesen átsülnek. Grillen sütés esetén süsd 20-25 percig mindkét oldalukat forgatva.
6
Tálaláskor kínáld lime gerezdekkel, és párosítsd köretként párolt rizzsel vagy friss salátával.
