Johnnycake - Kukoricás lepény
A Johnnycake egy hagyományos amerikai kukoricás lepény, amelynek eredete a gyarmati időkre vezethető vissza. Az őslakos amerikaiak már régóta készítettek hasonló kukoricalisztes kenyereket, és ezt a technikát a telepesek is átvették. Az egyszerű, de tápláló recept gyorsan népszerűvé vált, és az évszázadok során számos régióban eltérő módon készítették. Leggyakrabban reggelire vagy köretként fogyasztják, mézzel, vajjal vagy akár sós ételek mellé tálalva.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
200
g
Kukoricaliszt
100
g
Búzaliszt
10
g
Sütőpor
5
g
Só
30
g
Kristálycukor
250
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztva)
1
db
Tojás
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
2
Egy külön tálban keverd össze a tejet, az olvasztott vajat és a felvert tojást.
3
Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd keverd össze, amíg egynemű tésztát kapsz.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj rá egy kevés vajat vagy olajat.
5
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, majd süsd kb. 2-3 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz.
6
Fordítsd meg, és süsd további 2 percig a másik oldalát is.
7
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, és tálald melegen vajjal, mézzel vagy juharsziruppal.
