Juhtúrós pogácsa
A juhtúrós pogácsa egy hagyományos magyar sós sütemény, amely különleges ízvilágával és puha állagával minden alkalomra tökéletes. A juhtúró karakteres aromája remekül kiegészíti a lágy tésztát, miközben a tetején ropogósra sült sajt még ízletesebbé teszi. Ez a pogácsa gyakran szerepel családi összejöveteleken, ünnepi alkalmakon és vendégváró falatként. Az egyszerű elkészítésnek köszönhetően bárki könnyedén megsütheti otthon, és garantáltan nagy sikert arat vele.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Futtasd fel az élesztőt: a langyos tejbe keverd bele a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd morzsold bele a vajat, hogy egyenletesen eloszoljon.
3
Add hozzá a juhtúrót, a tejfölt, a tojást és a felfuttatott élesztőt, majd alaposan gyúrd össze a tésztát.
4
Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát kb. 2 cm vastagra, majd hajtogasd háromszor, hogy levelesebb állagot kapjon.
5
Takard le egy konyharuhával, és hagyd pihenni 30 percig, hogy a tészta megkeljen.
6
Nyújtsd ki ismét kb. 2 cm vastagra, majd egy pogácsaszaggatóval szaggasd ki a formákat.
7
Helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket felvert tojással.
8
Szórd meg reszelt sajttal a tetejüket, majd előmelegített sütőben 180°C-on süsd 20-25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald frissen, puha állaggal és ropogós sajtréteggel a tetején.
