Juhtúrós sztrapacska
A Juhtúrós sztrapacska egy hagyományos szlovák étel, amelyet gyakran készítenek a közép-európai konyhákban. Az étel alapja a krumplis nokedli, amit juhtúróval és pirított szalonnával tálalnak. Az ínycsiklandó, sós túró és a szalonna gazdag, karakteres íze jól kiegészíti a puha nokedlit, így egy laktató, finom ételt eredményez. A sztrapacska igazi comfort food, amit télen különösen szívesen fogyasztanak.
A juhtúrós sztrapacska egy egyszerű, de nagyon finom étel, amely különleges ízvilágával hódít. Az ételt hagyományosan egy tálban, egyszerűen tálalják, így igazi házias étkezésnek számít. Ez az étel tökéletes választás, ha valami laktató, de ínycsiklandó ételt keresünk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, majd összekeverjük a liszttel, a tojással és a sóval.
2
Egy nagy lábosban vizet forralunk, és nokedliszaggató segítségével a tésztát a forrásban lévő vízbe szaggatjuk.
3
Amikor a sztrapacskák feljönnek a víz tetejére, még 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük.
4
A szalonnát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
5
Hozzáadjuk a főtt sztrapacskát, és jól összeforgatjuk a szalonnával.
6
A juhtúrót a sztrapacskához keverjük, borssal ízesítjük, majd forrón tálaljuk.
