Kacsamell narancsmártásban
A kacsamell narancsmártásban egy elegáns étel, amely a magyar konyhában és nemzetközileg is népszerű. A narancs és a kacsa ízének tökéletes kombinációja egy igazán különleges fogást eredményez, amely minden étkezést felejthetetlenné tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kacsamelleket tisztítsd meg, majd vágd be a bőrüket keresztben, hogy a zsír könnyen kisüljön.
2
A narancsok héját reszeld le, majd facsard ki a levüket. A mézet, narancslevet és a balsamicó ecetet egy kis lábasban keverd össze.
3
A fokhagymát hámozd meg, és aprítsd fel. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és a fokhagymát pirítsd meg.
4
Add hozzá a narancsos-mézes keveréket a serpenyőbe, és lassú tűzön főzd, amíg a mártás besűrűsödik, kb. 5-7 percig.
5
Közben a kacsamellet süsd a bőrös oldalán először, 5-6 percig, amíg ropogós lesz. Majd fordítsd meg, és süsd 3-4 percig a másik oldalát is.
6
Tedd a kacsamelleket a mártásba, és hagyd, hogy a hús egy kicsit átvegye a narancsos ízt. A mártást öntsd a kacsamellek tetejére, és szórd meg frissen őrölt borssal.
7
Tálald a kacsamellet a narancsmártással, friss zöldségekkel vagy körettel.
