Kandírozott gyömbéres scone
A scone az angol teázás klasszikus süteménye, amelyet most egy különleges, kandírozott gyömbéres változatban készítettünk el. A gyömbér melegséget és enyhén csípős ízt ad a süteménynek, miközben a kandírozott gyömbér finoman édes és puha állagú marad. TIPP: Ha még intenzívebb ízre vágysz, adhatsz egy kevés reszelt friss gyömbért is a tésztához. A tésztát ne dolgozd túl, mert a scone könnyű és puha kell maradjon! Ez a scone tökéletes választás egy csésze citromos tea mellé, vagy akár egy délutáni kényeztető snackként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt gyömbért.
3
A hideg vajat kockázd fel, majd morzsold el a lisztes keverékben, amíg egyenletes, morzsás állagot kapsz.
4
A kandírozott gyömbért aprítsd kis darabokra, majd add hozzá a lisztes keverékhez.
5
Egy külön tálban keverd össze a mézet, a tejet és a tojást.
6
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
7
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
8
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
9
Hagyd hűlni néhány percig, majd tálald frissen egy kis mézzel vagy vajjal megkenve.
