Kandírozott gyümölcsös gnocchi
A kandírozott gyümölcsös gnocchi egy különleges desszert, amely a karamellás szósz gazdagságát és a kandírozott gyümölcsök frissességét ötvözi. A lágy gnocchi tökéletesen felszívja a gazdag szószt, miközben a gyümölcsök édes és fanyar íze egyensúlyban marad. Ez a recept ideális választás egy ünnepi alkalomra, amikor egy igazán különleges desszerttel szeretnéd meglepni a vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy másik serpenyőben olvaszd meg a mézet és a barna cukrot, majd add hozzá a tejszínt és keverd addig, amíg a mártás simává válik.
8
Hagyd, hogy a karamellás szósz kissé besűrűsödjön, majd add hozzá a reszelt citromhéjat és a fahéjat.
9
Kandírozd a gyümölcsöket a karamellás szószban, majd adj hozzá egy kis extra cukrot a ragacsos textúra eléréséhez.
10
Öntsd a karamellás gyümölcsöket a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
11
Szórd meg porcukorral és egy kevés fahéjjal a tökéletes ízhatás érdekében.
12
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra kandírozott gyümölccsel díszítve!
