Kandírozott narancsos és fahéjas gnocchi
A kandírozott narancsos és fahéjas gnocchi egy fűszeres, illatos desszert, amely a narancs frissességét ötvözi a fahéj melegségével. A fehércsokoládé lágy krémessége és a kandírozott narancshéj enyhén roppanós textúrája tökéletes kontrasztot alkot. Ez a recept ideális választás az ünnepi szezonra, de egy különleges vacsora lezárásaként is tökéletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a narancslevet, a mézet, a tejszínt és a fahéjat, majd közepes lángon kezdd el főzni.
8
Főzd a szószt, amíg kissé besűrűsödik, majd add hozzá az apróra vágott kandírozott narancshéjat, hogy egy kis citrusos ízt és roppanósságot adjon az ételnek.
9
Öntsd a narancsos-fahéjas mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg porcukorral és reszelt fehércsokoládéval az extra édes és különleges ízhatás érdekében.
11
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra kandírozott narancshéjjal és fehércsokoládéval díszítve!
