Kapribogyós tejszínes mustárszósz
A kapribogyós tejszínes mustárszósz egy elegáns és gazdag ízvilágú mártás, amely tökéletesen kiegészíti a hal- és csirkeételeket. A dijoni mustár fűszeressége és a kapribogyó enyhén sós, citrusos aromája remek kontrasztot alkot a tejszín lágy krémességével. Ezt a mártást gyakran használják francia és mediterrán konyhákban, ahol az intenzív ízek harmóniájára törekednek. Ha egy különleges, mégis könnyen elkészíthető szószt keresel, amely feldobja az ételeidet, akkor ez a recept tökéletes választás!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Tejszín
2
ek.
Dijoni mustár
30
g
Kapribogyó
15
g
Vaj
1
db
Vöröshagyma
1
gerezd
Fokhagyma
50
ml
Fehérbor
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, hogy egyenletesen eloszoljanak a szószban.
2
Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon, majd add hozzá a hagymát és pirítsd üvegesre.
3
Öntsd hozzá a fehérbort, majd forrald fel, és főzd addig, amíg a bor mennyisége a felére csökken, hogy intenzívebb ízt kapjon.
4
Add hozzá a dijoni mustárt, majd keverd el alaposan a mártásban.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd simára, hogy krémes állagot kapj.
6
Aprítsd finomra a kapribogyót, majd add hozzá a szószhoz, és főzd további 5 percig alacsony lángon.
7
Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd át alaposan, hogy az ízek összeérjenek.
8
Hagyd kissé hűlni, majd tálald grillezett halakhoz, csirkéhez vagy sült zöldségek mellé.
