Kapros joghurtos uborkaszósz
A kapros joghurtos uborkaszósz egy frissítő, könnyed mártás, amely tökéletesen illik grillezett húsokhoz és salátákhoz. A hűsítő uborka és a joghurt kombinációja különösen népszerű a mediterrán és közel-keleti konyhákban, ahol a forró időjárás miatt az ilyen frissítő ételek elengedhetetlenek. A kapor enyhén citrusos íze remekül kiegészíti a fokhagyma és a citrom frissességét, így egy kiegyensúlyozott, ízgazdag szószt kapunk. Ha egy könnyed és egészséges öntetet keresel, amely feldobja az ételeidet, akkor ez a recept tökéletes választás!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
g
Natúr joghurt
100
g
Friss uborka
10
g
Friss kapor
1
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Extra szűz olívaolaj
10
ml
Frissen facsart citromlé
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az uborkát reszeld le finomra, majd enyhén sózd meg és hagyd állni 5 percig, hogy kiengedje a levét.
2
Aprítsd finomra a friss kaprot, hogy egyenletesen eloszoljon a szószban.
3
Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát, hogy finomabb állagot kapj.
4
Egy közepes tálban keverd össze a natúr joghurtot, az olívaolajat és a citromlevet.
5
Nyomkodd ki a reszelt uborkából a felesleges nedvességet, majd add hozzá a joghurtos keverékhez.
6
Add hozzá az aprított kaprot és a zúzott fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
7
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd hagyd a szószt állni a hűtőben legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
8
Tálald grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez vagy friss saláták mellé.
