Kapros tejfölös gyömbérmártás
A kapros tejfölös gyömbérmártás az európai és ázsiai konyhák ízeinek találkozása. A tejföl és a kapor klasszikus kombináció, amely a skandináv és magyar konyhában is elterjedt, míg a gyömbér friss, csípős karaktere az ázsiai gasztronómia jellegzetes ízvilágát idézi. Ez a mártás tökéletes választás halételekhez, mint például sült lazac vagy pisztráng, de kiválóan illik grillezett zöldségekhez és friss salátákhoz is. Könnyen elkészíthető, és az összetevők harmonikus egyensúlya frissítő és különleges ízélményt nyújt. Ha szereted az új ízkombinációkat, ez a mártás biztosan a kedvenceid közé kerül majd. Tökéletes választás nyári grillpartikra vagy könnyű vacsorákhoz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Tejföl
10
g
Friss kapor
15
g
Friss gyömbér
1
db
Citrom leve
1
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg és reszeld le a gyömbért, aprítsd finomra a friss kaprot és a fokhagymát. Facsard ki a citrom levét.
2
Egy közepes tálban keverd össze a tejfölt, az olívaolajat és a citromlevet, amíg sima állagot kapsz.
3
Add hozzá az aprított kaprot, a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Alaposan keverd össze, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak.
4
Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Ha intenzívebb kapros ízt szeretnél, adj hozzá még egy kevés friss kaprot.
5
Hagyd a mártást pihenni a hűtőben legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverd át újra.
6
Kiváló sült halakhoz, grillezett zöldségekhez vagy friss saláták mellé. Hűtőben tárolva akár 3-4 napig is eláll.
