Karaj szeletek
A karaj szeletek az egyszerű, mégis ízletes magyar konyha alapjai közé tartoznak. Ez a recept a klasszikus ízeket egy kis csavarral, rozmaringos-fokhagymás páccal ötvözi, amely különleges ízvilágot kölcsönöz ennek a népszerű ételnek. Gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
600
g
Sertéskaraj (szeletelve)
3
gerezd
Fokhagyma (zúzott)
3
ek.
Olívaolaj
2
ág
Friss rozmaring
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt bors
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Pirospaprika (őrölt)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karajszeleteket óvatosan klopfold ki, hogy egyenletes vastagságúak legyenek, majd sózd, borsozd.
2
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, pirospaprikát, citromlevet és aprított rozmaringot. Kend be a karajszeleteket ezzel a páccal, majd hagyd állni 30 percig.
3
Hevíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és helyezd bele a karajszeleteket. Süssed mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg aranybarna kéreg képződik.
4
Amikor a szeletek elkészültek, tedd őket egy tányérra, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a nedvesség eloszoljon a húsban.
5
Tálald a karajszeleteket sült krumplival, friss salátával vagy párolt zöldségekkel.
