Karamellás habcsók torta
A karamellás habcsók torta egy elegáns és különleges desszert, amely a karamell gazdagságát a habcsók könnyedségével kombinálja. Ez a torta tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy különleges családi eseményekre. Az ilyen típusú torták különösen népszerűek lettek az utóbbi években a modern cukrászati trendek között. Tipp: Ha még különlegesebb ízt szeretnél, adj egy csipet tengeri sót a karamellás krémhez!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukrot egy serpenyőben lassú tűzön olvaszd fel, amíg aranybarna karamellé válik. Add hozzá a vajat, és keverd simára.
2
Lassan öntsd a tejszínt a karamellhez, miközben folyamatosan kevered. Hagyd hűlni szobahőmérsékletre.
3
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik. Add a karamellás tejszínhez, és alaposan keverd össze.
4
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a karamellás krémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
5
A tojásfehérjéket verd kemény habbá a porcukorral, amíg fényes és csúcsokat tartó habot kapsz.
6
A megszilárdult karamellás réteg tetejére halmozd a habcsókot, majd egy konyhai fáklyával óvatosan karamellizáld a habcsók felszínét.
7
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 2 órára, hogy minden réteg tökéletesen megszilárduljon. Tálald frissen!
