Karamellizált diós croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. A karamellizált diós croissant egy különleges, gazdag ízvilágú változat, amelyben az édes karamell és a ropogós dió tökéletes harmóniát alkot. A méz és a vanília tovább fokozza az édességet, míg a fahéj egy kis melegséget ad az ízélményhez. Ha szereted a karamellás süteményeket és a ropogós textúrákat, ezt a croissant-t mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá a kristálycukrot és a mézet.
2
Kevergesd addig, amíg a cukor teljesen elolvad és karamellizálódni kezd.
3
Add hozzá az aprított diót, majd keverd el, hogy a karamell teljesen bevonja a diódarabokat.
4
Ízesítsd vaníliakivonattal és fahéjjal, majd hagyd kihűlni a karamellizált diós keveréket.
5
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
6
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag karamellizált diós tölteléket.
7
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
8
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, hogy szép aranybarnára süljenek.
9
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
10
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket porcukorral meghintve.
