Kardamomos parfé
A kardamomos parfé egy különleges édesség, amely a kardamom aromás, enyhén citrusos ízét hozza el egy krémes parfé textúrával. A kardamom fűszeres karaktere igazi élményt nyújt, így ez a parfé tökéletes választás azoknak, akik szeretik a fűszeres édességeket. Ez a parfé különleges és ínycsiklandó élményt ad minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
2
A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.
3
Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.
4
A kardamomot törd meg egy mozsárban, és add hozzá a tojásos keverékhez. Keverd jól össze, hogy a fűszer teljesen feloldódjon a keverékben.
5
Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a kardamom darabokat. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.
6
Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.
