Karfiolos rizs
A karfiolos rizs egyre népszerűbb alternatívája a hagyományos rizsnek, különösen az alacsony szénhidráttartalmú és diétás étrendet követők körében. Könnyű, egészséges, és tökéletesen helyettesítheti a rizst bármilyen ételben. Képzeld el, ahogy a piruló fokhagyma és vöröshagyma illata keveredik a frissen aprított karfiollal, miközben az enyhén pirított szemcsék egyre inkább a rizs állagára emlékeztetnek. Ez a köret kiválóan passzol húsokhoz, zöldségekhez vagy akár önálló ételként is fogyasztható, friss zöldfűszerekkel megbolondítva.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Karfiol
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
20
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
2
szál
Zöldhagyma
1
ek.
Citromlé
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karfiolt mosd meg, és töröld szárazra. A rózsáit vágd le a torzsáról, és tedd aprítógépbe. Pár másodperc alatt daráld finom, rizsszemekre hasonlító állagúra.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, a zöldhagymát pedig karikázd fel.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Pirítsd üvegesre 3-4 perc alatt.
4
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, hogy kiengedje az aromáját.
5
Öntsd hozzá a darált karfiolt, keverd el, majd pirítsd közepes lángon 5-7 percig, amíg kissé megpuhul, de még pergős marad.
6
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd facsard rá a friss citromlevet, és keverd el alaposan.
7
Szórd meg frissen aprított zöldhagymával, és tálald melegen önállóan vagy köretként.
