Kávés-csokoládé mousse torta
A kávés-csokoládé mousse torta tökéletes választás a kávé és a csokoládé szerelmeseinek. A desszert gazdag ízvilága és krémes állaga elegáns és különleges élményt nyújt, amely méltó bármilyen különleges alkalomhoz. A mousse torták népszerűsége az 1980-as években nőtt meg, amikor a krémes, könnyű textúrájú desszertek elterjedtek a gasztronómiai világban. Tipp: A tortát még elegánsabbá teheted, ha reszelt étcsokoládéval és friss bogyós gyümölcsökkel díszíted.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
1
db
Piskótalap
200
g
Étcsokoládé
300
ml
Tejszín
100
g
Cukor
2
ek.
Instant kávépor
15
g
Zselatin
50
ml
Víz
10
db
Kávészemek
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd hagyd hűlni szobahőmérsékletre.
2
Oldd fel az instant kávéport a forró vízben, és hagyd kihűlni.
3
A zselatint áztasd be vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
4
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
5
Óvatosan keverd a felolvasztott csokoládét és a kávéoldatot a tejszínhabba, majd add hozzá a feloldott zselatint is.
6
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a kávés-csokoládé mousse-t. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
7
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a mousse megszilárduljon.
8
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét kávészemekkel vagy kakaóporral. Tálald hűtve.
