Kebab Kóstoló Menü
A Kebab Kóstoló Menü egy tökéletes választás azok számára, akik szeretnék megismerni a török kebabok sokszínűségét. Az Oszmán Birodalom idején a különféle húsokat és fűszeres kebabokat gyakran egy tálon szolgálták fel, hogy a vendégek többféle ízt kipróbálhassanak egy étkezés alatt. A mai változatban a marhahúsos és csirkés kebabokat grillezett zöldségekkel, bulgurral vagy rizzsel, humusszal és joghurtos szósszal tálalják. Ez az étel tökéletes egy családi vacsorára vagy baráti összejövetelre, ahol mindenki megtalálja a kedvenc ízeit.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát reszeld le, majd keverd össze a darált hússal, római köménnyel, füstölt paprikával, sóval és fekete borssal.
2
A csirkehúst vágd kisebb kockákra, és pácold be olívaolajjal, római köménnyel, sóval, füstölt paprikával és aprított fokhagymával.
3
Formázz hosszúkás kebabokat a darált húsból, és húzd nyársra a pácolt csirkehúst is. Hagyd állni 20 percig a hűtőben.
4
Hevítsd fel a grillt vagy egy serpenyőt, és süsd a húsokat közepes lángon kb. 10-12 percig, időnként forgatva, amíg kívül ropogósak, belül pedig szaftosak maradnak.
5
Amíg a hús sül, a paradicsomokat és paprikákat vágd félbe, és grillezd meg néhány percig.
6
Főzd meg a bulgurt vagy rizst enyhén sós vízben, majd hagyd állni pár percig.
7
Tálald a kebabokat egy nagy tálon, mellé rendezd a grillezett zöldségeket, a bulgurt vagy rizst, a humuszt és a joghurtos szószt. A lepénykenyeret külön kínáld.
