Keto croissant
A croissant a francia pékségek egyik legismertebb süteménye, amelyet számtalan variációban elkészíthetünk. A keto croissant egy olyan verzió, amely alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát összetevőket tartalmaz, így azok is élvezhetik, akik csökkenteni szeretnék a szénhidrátbevitelüket. Mandulaliszt és kókuszliszt használatával egy könnyű, finom croissant készíthető, amely illeszkedik az egészségtudatos életmódhoz. Ha keto diétát követsz, vagy egyszerűen egészségesebb alternatívát keresel a klasszikus croissanthoz, ezt a receptet érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2
Egy tálban keverd össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a psyllium héjport, a sütőport és a sót.
3
Adj hozzá a hideg vajat, és morzsold el a lisztkeverékkel, amíg morzsás állagot nem kapsz.
4
Egy másik edényben keverd össze a tejszínt, az eritritet és a tojásokat, majd dolgozd össze a száraz hozzávalókkal.
5
Gyúrd a tésztát simára, majd nyújtsd ki kb. 3 mm vastagságúra.
6
A kinyújtott tésztát vágd egyenlő méretű háromszögekre.
7
Tekerd fel a háromszögeket croissant formára, és helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire.
8
Hagyd a croissantokat kelni 20 percig, hogy lazábbak legyenek sütés után.
9
Süsd a croissantokat 18-20 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
10
Ha kihűltek, szórd meg egy kevés eritrittel, és már tálalhatod is.
