Kibbeh Nayyeh
A Kibbeh Nayyeh a közel-keleti konyha egyik legismertebb Ă©s legkĂŒlönlegesebb fogĂĄsa, amely SzĂriĂĄban, Libanonban Ă©s a környezĆ orszĂĄgokban is nĂ©pszerƱ. Ez a nyers bĂĄrĂĄny- vagy marhahĂșsbĂłl kĂ©szĂŒlt Ă©tel a hagyomĂĄnyos ĂŒnnepi lakomĂĄk rĂ©sze, Ă©s gyakran kĂnĂĄljĂĄk friss pita kenyĂ©rrel Ă©s olĂvaolajjal. A bulgur bĂșza Ă©s a fƱszerek kĂŒlönleges textĂșrĂĄt Ă©s Ăzt adnak az Ă©telnek, amely tökĂ©letesen bemutatja a rĂ©giĂł gazdag kulinĂĄris hagyomĂĄnyait.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Ăztasd be a bulgurt hideg vĂzbe 10-15 percre, amĂg megpuhul. EzutĂĄn alaposan nyomkodd ki belĆle a felesleges vizet.
2
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a darĂĄlt hĂșst, a kinyomkodott bulgurt, a finomra vĂĄgott hagymĂĄt, a fƱszereket (fahĂ©j, kömĂ©ny, paprika, bors, sĂł), valamint az aprĂtott mentĂĄt Ă©s petrezselymet.
3
GyĂșrd össze a keverĂ©ket, amĂg sima Ă©s egyenletes ĂĄllagĂș lesz. A gyĂșrĂĄshoz hasznĂĄlhatsz jeges vizet, hogy a hĂșs friss maradjon.
4
Helyezd a keverĂ©ket egy nagy tĂĄlra vagy tĂĄlcĂĄra, Ă©s formĂĄzd egyenletes rĂ©teggĂ©. KanĂĄllal vagy kĂ©zzel kĂ©szĂthetsz dekoratĂv mintĂĄkat a tetejĂ©n.
5
TĂĄlald a Kibbeh Nayyeh-t olĂvaolajjal meglocsolva, grĂĄnĂĄtalma magokkal megszĂłrva, friss pita kenyĂ©rrel Ă©s zöldsĂ©gekkel (pl. paradicsom, uborka).
